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主題 : 【美食展示309】刀削面
張堅在線
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【美食展示309】刀削面


TT(d CHft  
8^H <dR  
U[S#axak  
操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入各種口味的臊子、調料食用,刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。
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wkK61a h6  
77- Jx`C  
"$KU +?  
8;YeEW 5  
   刀削面,山西風味。 )&}\2NK6L  
        
趙星
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謝謝,別忘了來看看都是誰回帖哦?
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正確答案:許振超
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